Bereidingstijd:
20-30 minuten
Ingrediënten voor 4 personen:
4 Stuks Tonijnsteaks
300 Gram Wortelen
300 Gram Champignons
400 Gram Sperziebonen
Peper & Zout
4 Tomaten
1 Citroen
1 Ui
2 Teentjes Knoflook
2 Eetlepels Olijfolie
2 Eetlepels Ketjap Manis

Tonijn en groenten Gezond Anno Nu
Bereidingswijze:
Begin met het schoon maken van de Tonijnsteak met water en Zout. Daarna goed afwassen en
op smaak brengen met Citroen en een beetje peper. Vervolgens schil je de Wortelen, dop je de
Boontjes en verwijder je de schil van de Champignons. Daarna snij je de Wortels in 3 stukjes, de
Champignons in plakjes, Tomaat in grove stukjes en de Ui heel fijn. Als je dit gedaan hebt kook je
de Wortels en Sperziebonen beetgaar. Na het koken van de groenten pak je een wok pan en doe je
er wat olijfolie in. Verhit de Olijfolie Begin eerst met het aanfruiten van de Ui. Vervolgens doe je er
geperste Knoflook bij, 2 Teentjes. Voor dat de Uitjes bruin beginnen te worden voeg je er de
Champignons aan toe wok het geheel goed door elkaar ongeveer 2 minuten. Daarna voeg je de
Sperziebonen, Wortelen en Tomaten toe aan het geheel. Breng het op smaak met wat Ketjap
Manis. Na ongeveer 1 minuut wokken, pak je een pan doe er wat boter met olijfolie in, ver hit het
goed en bak de Tonijnsteak 2 Minuten om en om. De Tonijnsteak mag rauw zijn van binnen.

EET SMAKELIJK