Stukje meloen geschiedenis
De meloen is al duizenden jaren bekend in vooral Iran, India en Egypte. Toen werd de meloen suiker meloen genoemd. In de 15e eeuw nam Karel de VIII de meloen mee naar Nederland vanuit Italië.
Wat Algemene Weetjes over de Meloen
*Een meloen bevat zeer veel Caroteen. Hoe feller de oranje kleur hoe meer Caroteen […]
Vitamine E
Vitamine E wordt ook wel alfa-tocoferol genoemd, en is een vitamine die oplosbaar is in vet. De belangrijkste actieve vorm van vitamine E is de alfa-tocoferol.
Vitamine E is zeer belangrijk als antioxidant. Vitamine E beschermt de cellen, celwanden, bloedbanen en weefsel. Vitamine E zorgt er voor dat ze niet beschadigt raken door oxidatie van […]
Vitamine A
Vitamine A is een vitamine die oplosbaar is in vetten. Een overschot van Vitamine A wordt gedeeltelijk opgeslagen in ons vet. Het andere gedeelte wordt uitgescheiden via de urine of de gal. Vitamine A wordt ook wel Retinol genoemd.
Vitamine A is bestand tegen hoge temperaturen zoals bij bakken en braden. Vitamine A vinden we […]
Omschrijving
Vitamines zijn stoffen die voorkomen in ons eten en drinken. Vitamines leveren geen energie.
Vitamines krijg je in kleine hoeveelheden binnen via eten of drinken. Dat kan variëren van enkele microgrammen tot tientallen milligrammen. Ons lichaam kan zelf geen vitamines aanmaken, behalve een kleine hoeveelheden vitamine K in ons darmstelsel. Ook kan ons lichaam bepaalde voorlopers […]
Wat zijn Mineralen?
Mineralen zijn net als Vitamines stoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling. Mineralen leveren geen energie.
De meeste Mineralen krijg je binnen via eten en drinken. In Nederland komt een mineralen tekort bijna niet voor. Bepaalde groepen hebben wel […]
Boerenkool
Boerenkool is een bladgewas dat op alle grondsoorten kan worden. Boerenkool is een groene koolsoort. Boerenkool kan ingedeeld worden in twee soorten:
-Struikboerenkool
-Maai- of Dwergboerenkool
Als je boerenkool koopt moet hij mooi frisgroen van kleur zijn. Het bewaren van de boerenkool doe je op een koele maar droge plaats. Boerenkool wordt vooral gebruikt voor het maken van […]
