Couscous

Bereidingstijd

40 minuten

Ingrediënten voor 4 personen

2 Aubergine
150 gr Belegen 30+ kaas in kleine blokjes
1 Ui Gesnipperd
2 Eetlepel Tomatenpuree
2 Eetlepel Gehakte Peterselie
6 Eetlepels Paneermeel
2 Ei
Peper en Zout
400 gr Mager Rundergehakt
8 Ontpitte Groene Olijven
2 kleine Tomaat
3 Teentjes Knoflook
1/2  Courgette
1/2  Halve Paprika (Rood)
400 gr Couscous
400 ml Water

Bereidingswijze

Halveer de 2 Aubergines en kook het 5 min. in Water met Zout, hol […]