Ingrediënten voor 4 personen
8 Stuks Cevapcici (Halal vlees)
1.5 Kilo Verse Spinazie
1 Courgette
500 Gram Wortelen
2 Groene Paprika’s
4 Teentjes Knoflook
1 Runderbouillon Blokje
Peper en Zout
1 UI
1 Et Kokosolie
20130712_193130
Bereidingswijze
Begin met de oven te verwarmen op 200 graden. Daarna plaats je de Cevapcici in de oven voor 15 minuten. Vervolgens was je de verse Spinazie en haal de steeltjes eraf. Daarna pak je een grote pan en doe de verse spinazie erin. Zet de pan op een laag vuurtje en bereid de verse Spinazie al kloppend. Tijden het kloppen doe je er een Runderbouillon bij. Blijf net zo lang kloppen tot dat de Spinazie gaar is. Daarna Snij je de Wortelen, Paprika’s,Ui en de Courgette in kleine blokjes. Pak een grote wokpan doe er de eetlepel Kokosolie in. Je begint met het wokken van de wortelen vervolgens na 3 Minuten doe je er de gesneden Ui erbij gelijk met de Paprika’s en de 4 teentjes Knoflook. Als aller laatst  doe je er de Courgette bij met wat Peper en Zout. Wok het geheel tot dat alle Groenten beet gaar zijn. Plaats de Verse Spinazie op het bord met daarop de Cevapcici en de gewokte groenten erom heen.

Eet Smakelijk

Lila & Ferdy